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レジン☆薔薇のカクテルゼリー

こんにちは
幼稚園の夏休みも残すところ一週間をきりました。
今日当たりは朝夕に涼しい風を感じます(たぶん)

でも、気温が高いうちに作っておきたいのはレジン!

Rose Garden様からもレジンの以来がきていますし、久しぶりにレジンでゼリーを作っております。

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こちらは今からデコフェス準備で。
グラススイーツの下半分です。


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下に赤いシロップが沈んでいるカクテル風~
角度によって2層に見えるのがよいと思うのです。
閉じ込めてあるのはベリーではなく、薔薇です

気温が高いので午後に作った分は朝まで固まってくれます。
レジンは湯煎して気泡を抜いてから型に流しておりますが、薔薇は花びらの間に気泡がたまるので竹串でつんつんしながら気泡抜きします。
それでも封入物の表面に残っちゃう細かな気泡は“涼しさの表現”ってことで。

このままでも透明きれいなのでいじるのが怖いですが、クリームやマカロンでデコしてゆきますよ~



Tokyo Sweets-Deco Festival 2010 Xmas
に参加決定いたしました~
まだまだ日がありますが、どうしよう、何作っていこう!!
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参加者などの詳細はこちらで見られますよw


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2010年08月20日(Fri) | スイーツデコ | TB(0) | CM(0)

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