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*○...*オレンジタルト*....○*

ちょっとお出かけしておりました。
旅行じゃないですが;;

オーダー品のパーツが出来ました。
アクセサリートレイに使うオレンジのタルトです。
416
タルトにレアチーズのフィリング、オレンジソースをかけてカットオレンジとホイップでデコレーションしました。

もう一つ、リクエストいただいた、ロールケーキのトップ部分を。
415
クリームはサントノーレの口金を使いました。
丸口の一箇所に三角の切れ込みが入っているもので、ウニウニ絞るだけよりほんの少しアクセントがつきます。(って、わけわかんないですね)
プラスチックの口金を切って手作りしました。
もっと上手く絞れたらよいのですが~
まだまだ練習。


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2009年09月22日(Tue) | パーツ | TB(0) | CM(6)

No title

こんばんは♪
レアチーズのフィリングにオレンジのソース・・・
完全に味が伝わってきますよ! 
酸味が効いてて美味しそう(^^)
ロールケーキのトップ、こんな風になってたのですね。
勉強になります!
いつも感心するのですが、KARINさんはクリーム絞りの
バリエーションが豊富ですね!

[ 2009/09/22 22:48 ] [ 編集 ]

ありがとうございます!!

ロールケーキのトップの写真、載せてくださったんですね!!感激です~!!ありがとうございます(>_<)
やっぱりすごくかわいいですね~(*^_^*)口金手作りなんてビックリ!サントノーレというのですか~。かわいく絞れるんですね~♪とっても参考になりました!
オレンジのタルトもまたまたかわいいですね~(>_<)私はタルトってなかなかいいのができなくて・・・また挑戦しようかな~♪
[ 2009/09/22 23:20 ] [ 編集 ]

No title

タルトおいしそうです~♪
なんでこんなキレイにカットできるんですか?
コツを教えてください~i-190
タルトの縁の焼き色が濃すぎずほんとにおいしそうですi-176
今日もポチ♪
[ 2009/09/23 16:08 ] [ 編集 ]

まるゆ様。

こんばんは♪ 
美味しそうだなんてうれしいです!
このタルトに、いただいたミニ口金を早速使っておりますよっ
細かい飾り絞りができて喜んでます~ありがとうございます☆
ホイップよく使うので、絞り方のバリエーション増やしたいですw
こちらこそ、まるゆ様のスイーツの表現、毎度勉強になってます~
[ 2009/09/23 20:25 ] [ 編集 ]

snowcream様。

こんばんは♪
お見苦しい写真で;;少しでも参考になりますか~?
ウニウニと絞っているだけですが、結構気に入っております。
私の写真よりも、『デコレーションの基本』という食べられるケーキ作りの本がとっても参考になりますよ☆
100均プラスチックの口金は簡単にカットできるので、用途に合ったものを作るのによいですw
[ 2009/09/23 20:32 ] [ 編集 ]

vanillatte様。

こんばんは♪
それが、均等にカットできていないです;;
コツと言うかうちの中で一番すっぱり切れる、パンナイフでカットしとりますw
粘土の塊はパンです!!(うそつけ)
タルトは焼かないフィリングなので焼き色控えめにi-194
ポチありがとうございます~☆

[ 2009/09/23 20:38 ] [ 編集 ]

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