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クリスマスのケーキ

こんにちは
我が家のクリスマスのケーキをご紹介します。

食べられるほうのケーキです。

うちは野郎どもしかいないので、夕飯は腹いっぱい食べてしまいます。
デザートとかそれなりに好きですけど、
クリスマスでチキンでお酒飲んででは、これから生クリームのケーキ食べるの?ちょっとまってはらきつぃ。
と、せっかくのケーキもこれではもったいない。
ので、今年は、クリスマスっぽくてちょっとでも充分な感じのケーキにいたしました。

2ヶ月熟成ダークフルーツケーキ。
クリスマスらしい特別感があるですよ。

PC260119_convert_20121226120306.jpg

焦げてるんじゃなくて、シナモンとナツメグとか砂糖も茶色いの使いましたから、茶色っぽいケーキ。
作ったのは10月末。涼しくなったころ。
それから一週間に一度ラム酒をぬって寝かせております。
ラム酒につけたフルーツとナッツが、材料の半分の分量というリッチさ。
フルーツはつけてあるのをcottaさんで購入。いつか自分で漬けてみたい。。。

でもクリスマスまで我慢できませんでしたので、チョコチョコ味見

クリスマスにいただいたのは、上の写真の4分の一まで減っておりました

でもおいしかったし、日に日においしくなる過程も楽しめるのでよいんだー
フルーツとナッツ、スパイスもたっぷりで、ラム酒が利いていて、お酒にも合うの。
寝かせる過程が、心こめて作りましたって気分になれるマジック

PC260118_convert_20121226120237.jpg

こんな感じにクッキー缶で熟成中。
こちらは12月に入ってから作りました。
4週熟成させて、帰省のお土産にします。
それまで週一ラム酒塗り塗り。
味見したい。。。がまん。。。


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委託させていただいている、下北沢の toppin' kichen様にてcream sandwichセール中!
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〒155-0031
東京都世田谷区北沢2-12-3
サウスサイドテラス1F-1B

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毎週水曜・第二火曜定休

注)お店全部がセールというわけではありませんのでご注意くださいませ。





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2012年12月26日(Wed) | 雑記 | TB(0) | CM(0)

Whoopie!パイできあがり

こんばんは


Whoopie!(うわーい!)と子供が喜ぶ、アメリカンなお菓子。
ウーピーパイ出来上がりです。

ブラックココアのふわふわパイ。。。パイなのか?
生地にストロベリーなピンククリームを(たぶんマシュマロクリーム?)サンド。
食べるほうの作り方本買いまして。なんというか、
。。。エンゼルパイちっくなお菓子ですね。

PC250120_convert_20121225144748.jpg

でもオシャレじゃないとね。

マカロンのひょう柄がよくあるので、こちらにもアイシング。
ひょう柄はぽんぽん乗せていくだけなので、線引くより楽チンね。
でももっちょっとぎっしり描かないとかも?

PC250118_convert_20121225144641.jpg

アイシングのカップの上に。
材料はモデナペーストです。垂らして3秒でなじむ柔らかさにのばします。
食べられる方のアイシングと変わらない。



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2012年12月25日(Tue) | ウーピーパイ | TB(0) | CM(0)

tpppin' kitchenにてセール中です。

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作品の一部をご紹介~

PB250125_convert_20121126155052.jpg
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2012年12月22日(Sat) | 委託 | TB(0) | CM(0)

Whoopie!パイを作ろう

こんばんは

ウーピーパイってご存知ですか?
私はつい最近知ったばかり。
いんや、それは遅いかも?

可愛さに引かれて、本屋さんでケーキポップの本とウーピーパイの本とを立ち読み。
こんな可愛いお菓子あったんですね~
それにしても、最近のお菓子の本は可愛くてオシャレ。持っているだけで楽しくなりそう。

本は買わなかったのだけど(おい)
いや、買う予定だよ?

とりあえず、ケーキ部分を粘土的に再現してみたです。

これだけだと何だかわかんないのねーー
PC210118_convert_20121221213110.jpg

名前の由来はWhoopie!(うわーい!)と子供が喜ぶからだそうだ。

アメリカンスイーツ的にココアは黒ぐろとしております
粘土に色混ぜでは薄いので、上から塗りました。
本物ちょっと艶ありなので、アクリル塗ったくらいがよいです~

デコレーションに使うのは、カラフルなクリームと
マシュマロとかチョコスプレー的なものとか、今までに作ってこなかった具が。。。
これから作ります。


ウーピーパイ。
食べてみたいな。


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2012年12月21日(Fri) | 未分類 | TB(0) | CM(0)

クリスマスセールのお知らせ

こんにちはsaleのお知らせです!


150uフ・150

委託させていただいている、下北沢の toppin' kichen様にてcream sandwichセール中!

1月4日の初売りに新商品入れ替えを行います。
それに先駆けて、本日より年内最終営業日の12月29日まで、cream sandwichのセールを開催します。

日ごろの感謝をこめて、価格を大胆チェンジいたしました。
クリスマスに恋人やお友達家族やあ・な・たに、プレゼントいかがっすかー
是非お越しくださいませ。

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毎週水曜・第二火曜定休

TEL :03-5787-6632
MAIL:toppin.kitchen@gmail.com
WEB:http://toppinkitchen.com

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2012年12月21日(Fri) | イベント | TB(0) | CM(0)

あの生き物クッキー続き

こんにちは

あの生き物の続きです。
続きですが。。。

作り直しました

色がいまいちで焼き色が乗らないので、生地から作り直しました。

写真+(4)_convert_20121221172500

焼き色中
アクリル絵の具を薄めて、メラミンスポンジでつけてます。

間にジャムを挟んで出来上がりw
写真+(5)_convert_20121221172528

細い尻尾が心もとないので、ジャムサンドにすることで厚さと強度を出してみましたと。

モチーフはこの生き物。
P9020093_convert_20120903141625.jpg

我が家のフェレット、ココちゃんです。




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2012年12月21日(Fri) | クッキー | TB(0) | CM(2)

あの生き物クッキーをつくりたい

こんにちは

ボツになるかもしれないのですが

どうしてもこいつをモチーフにしたくて、クッキーを作っております。
抜き型探したのですが、ないの。
ワニやハリネズミとか、いろんな生き物の型があるのにです。
なんて、マイナーな生き物だったの
でも作ってみせるって大見得切ったし。
がんばって型紙自作しました。
さて、何の形かわかりますかな~?

写真+(2)_convert_20121214140421

猫ではありません。

まだ焼き色つけるまえです。

写真+(1)_convert_20121214140349


猫よりにょろりんとしていま~す。
これは比較的、丸まって収まっている…状態のときです。
伸ばした長い時のもよいですよねぇ。
わかりました?
飼ってる方には見えるかな?


おしりにハートの穴なんて開いていません、
ジャムサンドにしたときジャムが見えるかなっと。

完成を祈る!




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2012年12月14日(Fri) | クッキー | TB(0) | CM(0)

ありがとうございました。フェイクスイーツミニョン

こんにちは。
西武池袋本店『フェイクスイーツミニョン2012』無事終了いたしました。
ありがとうございます!
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たくさんの作家さんが参加され、とても華やかな会場。クリスマスも近いことで、お客様もとっても多かったことでしょう!行きたかったな~
cream sandwichの作品もたくさんお嫁に行きましたよ!
多くの素敵な作品がある中から、私の作品を選びお買い求めいただいた方、ありがとうございました!
この場でお礼を言わせていただきますね!ブログ見てくださってたら嬉しいな。

また、氣仙様をはじめとする運営スタッフの皆様、ありがとうございました。
準備を含め最終日までの長い間、ご苦労も多かったと思います。お疲れさまでした
このような素敵なイベントをご一緒でき幸せです。

それでは皆様、次なるイベントでまたお会いしましょう~

い、行けるよう、がんばるからっ





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2012年12月12日(Wed) | イベント | TB(0) | CM(2)

本日最終日です

ついに本日最終日になりました!

思わず食べたい!
55名の人気作家によるギフトにぴったりのハンドメイドフェイクスイーツがずらり。
FAKE SWEETS MIGNON 2012 フェイクスイーツ・ミニョン2012
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永遠にそこにある夢のお菓子「フェイクスイーツ」。
人気作家55名が揃い、ハンドメイドの可愛いスイーツアクセや雑貨
約1500点と関連材料を販売する期間限定ショップ。
人気講師による特別ワークショップやその場でできるミニWS(12/6.7.8)も開催。
豪華プレゼントがあたる抽選会など素敵な企画盛りだくさんで開催いたします。

★期間:12月5日(水)~11日(火) ※最終日は18:00まで
★会場:西武池袋本店7階(南B9)=サンイデー ウィークリーショップ
 7階 100IDEES サンイデーショップ(手芸売り場)
★住所 東京都豊島区南池袋1-28-1 (JR池袋駅東口直結)
https://www2.seibu.jp/wsc/010/N000045890/1536/info_d_pv


★参加作家(順不動・敬称略)
Nanan Hip    ヒロのフェイクスイーツカフェ *atelier hanna*  ArtSweets さえちゃ。  泡糖工房 カルメラこうぼう  fakesweets-tomozo  Sweets Latte Doux Fleurir ドゥフルリール  SanGarland ひやしひよこ ガーベラとネコ  みんとdeみんと フェイクスイーツcafe  CandyHouse Sugary Garden Candy-bonbon AzuL cafechouchou sweetie お菓子のゆきりん堂  *ふわふわsucre* an*dot(アンドット)  nana's Sweets Decoration cream sandwich   juicy!! naomiuのおとめるへんものがたり atelier Puff *~アトリエパフのフェイクスイーツ雑貨    Sugar & Tail    Aqua★Tiara    colorful-planet  あっこちゃんち。  LoveSweets na NONOKO♪    Plastic Girl  HAPP
Y LOVELY BASKET   Coco~Fake Sweets~  nono-canele    usanana    Sweet Carriage    Felicita!   PRINCESS AZURE   la piccolina*   HI-でこ☆フェイクスイーツ   POPWORK    magiyy   LUX D'OR   PEACEFUL    Fran D'or   ちょこちょこ庵   ☆Puamelia☆ ~yumix hand~  funny sweets    HandcraftK    maroonsweets~マルーンスイーツ~   Rainbow Cream  他..

★主催: 氣仙えりか
★協力: 株式会社パジコ   株式会社アンジュ  ファイブ・シー  アイボン産業有限会社  スイーツデコアート協会
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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2012年12月11日(Tue) | イベント | TB(0) | CM(0)

うちの子が、チョコがけドーナツに見える件。

写真_convert_20121207102430

久しぶりのうちのこです。

いつも丸くなって寝ております。
ほとんどまん丸、真円じゃ。。。

ええと、前ならえして、足の甲が頭に乗っててさらに尻尾も頭に乗ってますね。
どうなってるのこの仔の骨は。

しかし、

茶色いとこの分量といい、

ドーナッツ??


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